Uncategorized

Makanan Khas Papua Paling Unik Yang Rasanya Sangat Lezat

Grameds tentu tahu provinsi Papua ini. Papua mempunyai keanekaragaman budaya, masakan yang bermacam serta keindahan alam yang luar awam. Papua ialah provinsi yang lokasinya di pesisir utara Tanah Papua, Indonesia yang berdiri sejak 1 Mei 1963.

Provinsi Papua sebelumnya bernama Irian Jaya yang meliputi semua Tanah Papua bekas Nugini Belanda. Sejak 30 Juni 2022 provinsi ini dibagi menjadi lima provinsi. Provinsi pecahannya meliputi Papua Tengah, Papua Pegunungan, serta Papua Selatan. Padahal bagian baratnya terutamanya dulu dimekarkan menjadi Provinsi Papua Barat. Sebelumnya, Provinsi demo spaceman Papua mempunyai luas 312.224,37 kmĀ² dan ialah provinsi terbesar dan terluas pertama di Indonesia.

Potensi ekonomi di Papua juga amat tinggi. Kekayaan alam Papua semacam itu kaya dan semua kekayaan tersebut belum digali. Padahal Papua kaya akan sumber energi alam, melainkan Papua masih bertumpu pada Freeport.

Papua bukan cuma kaya akan sumber energi alamnya saja, melainkan juga makanan khas yang tentu tak boleh untuk dilewatkan. Nah, jikalau Grameds akan berkunjung ke Papua betapa bagusnya untuk tahu makanan khas Papua.

Makanan Khas Papua

Tanpa berlama-lama lagi, kita akan simak review seputar makanan khas Papua di bawah ini. Jadi, simak artikel ini hingga habis, Grameds.

  1. Makanan Khas Papua Tepung Sagu

Sagu menjadi menjadi masakan tradisional sebagian tempat seperti Ambon dan Papua. Sagu bisa diciptakan menjadi tepung yang diciptakan dari teras batang rumbia atau pohon sagu. Tepung sagu hampir mirip tepung tapioka.

Manfaat sagu di antaranya ialah bisa mencegah penyakit lambung, aman dikonsumsi penderita diabetes, bisa membikin kembung lebih bendung lama, dan baik untuk pertumbuhan anak.

Sagu bisa diolah menjadi papeda, sagu lempeng, sagu lempeng gula merah, sagu bakar kelapa, sagu bakar. Selain itu, bahan ini bisa kembangkan menjadi roti, biskuit, mie, soun, krupuk, sagu mutiara, dan bahan sirop.

Bahkan yang telah dikenal oleh banyak orang bahwa Papua amat dikenal dengan sagunya. Sekiranya, makanan khas yang terbuat dari sagu telah tersebar hampir di tiap tempat Indonesia. Bijaksana kau berkeinginan mendalami seputar sagu Papua, karenanya kau bisa mencarinya via buku Sagu Papua karya Ahmad Lewat. Bentuk buku ini, wawasan kau seputar sagu Papua akan bertambah.

  1. Papeda

Papeda ialah makanan khas Papua, Maluku, dan sebagian tempat di Sulawesi. Papeda menjadi makanan khas yang paling populer, pun masyarakat luar Papua pun juga banyak yang suka makanan satu ini. Bahkan makanan ini seperti pasta atau gel. Papeda mengandung karbohidrat pengganti nasi.

Papeda mempunyai warna putih bening atau agak keruh dan tekstur lengket yang mirip dengan perekat. Papeda diciptakan dari cara kerja pengolahan sagu. Makanan ini biasanya dihidangkan bersama ikan, daging, kelapa, sayuran dan lainnya. Papeda bisa dibungkus memakai daun pisang untuk dimakan nanti.

Makanan papeda ini bisa dibilang telah dikenal hampir di semua tempat Indonesia. Sekiranya, makanan yang satu ini sekali-sekali telah menjadi jajanan khas anak-anak SD. Lalu, apakah kau pernah mencoba makanan khas Papua yang satu ini?

  1. Sagu Lempeng

Sagu lempeng ialah kue kering yang bisa dimakan langsung atau dicelupkan pada teh panas, kopi, dan kuah ikan. Bahkan dan ukuran kue ini bervariasi tergantung dari alat pencetak dan sistem memasak. Sagu lempeng dikenal sebagai roti tawar khas Papua yang diciptakan dari sagu, dicetak, dan dibakar. Selain dirasakan sendiri, sagu lempeng juga layak diciptakan sahabat minum kopi atau teh dikala sedang bersantai.

Pembuatan sagu lempeng terbilang gampang seperti pembuatan roti lain. Sagu diolah dengan sistem dibakar dengan dicetak persegi panjang atau empat dengan besi. Rasa awalnya, tawar. Kue, setelah sebagian lama, rasanya telah mulai bervariasi dengan gula untuk menerima cita rasa manis. Teksturnya keras dan bisa dirasakan dengan dicampur atau dicelupkan ke air agar lebih lunak.

Sagu lempeng kebanyakan berbentuk pipih dan persegi panjang. Rasa dari kue ini keras, tawas dan pesat mengembang di dalam air. Alat memasak kue ini disebut forna. Forna terdiri dari 4 hingga 6 lekukan yang terbuat dari tanah. Fungsi forna ialah penghantar panas dikala pemasakan sagu lempeng. Alat masak sagu lempeng ini juga menjadi penyimpan panas, sehingga suhu panas selama cara kerja memasak bisa merata.

  1. Kue Bagea Sagu

Kue bagea sagu ialah salah satu kue khas Papua yang diciptakan dari tepung sagu dan tepung kenari. Selain dikenal sebagai oleh-oleh khas Papua, kue bagea sagu juga banyak diciptakan di Maluku, Sulawesi Utara.

Kue manis ini berbahan dasar tepung sagu yang mempunyai tekstur sedikit keras dikala digigit. , kue kering ini dicelupkan ke minuman terutamanya dulu agar tekstur kerasnya menjadi sedikit lembut. Makanan ini amat ideal dikonsumsi dikala sedang mengisi waktu senggang atau dikala hujan turun. Apakah kau pernah mencobanya?

Anda mungkin juga suka...